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煮山药 - 堆糖美图壁纸兴趣社区

日期:2019-08-15 08:36

  【竹荪山药煲莲藕】材料:竹荪、山药、莲藕、莲子、黄豆、枸杞子。做法:1.莲藕洗干净切成块待用。2.山药洗净去皮切滚刀块,山药切块后需立即浸泡在盐水中防止氧化发黑。3.用手摘去竹荪上部蓬松的部分,放入清水中浸泡,浸泡干净改刀成段状(修整尾部,切去根部)待用。4.莲子洗干净,直接煮。千万不要浸泡,浸泡之后,◁☆●•○△莲子煮不烂。5.黄豆洗干净浸泡2小时,再洗净放入锅中加水煮熟备用。6.取一只沙煲放入煮熟的黄豆、莲藕块、山药块、莲子,加煮黄豆的汤水大火烧开,然后调小火煲约3小时左右。放入竹荪继续煲20分钟,出锅之前放入枸杞子即可。吃的时候,盐放在碗里,加少许胡椒粉,保留原汁原味的魅力。

  (红糖山药粥)材料:大米80克、铁棍山药100克、红糖20克、清水2000ML、做法:大米洗干净.放入砂锅中.加清水盖上盖中火煮开.煮开的功夫.把山药去皮洗干净.滚刀切成小块.放清水中泡一小会儿.再用流水冲去部分粘液.大米煮开后.加入山药.继续用小火一起熬煮二十分钟.煮的过程中不时用勺子搅拌.以免粘锅.等大米和山药都煮至软糯的时候.加入红糖.再煮两分钟.关火盖上锅盖焖五分钟即可。

  【老中医的养肝金方】是药三分毒,药补不如食补,养肝不能★-●=•▽乱吃药,最好通过饮食调节。今天把老中医的养肝金方分享给大家: 1.准备材料:核桃20g、香蕉干15g、绿豆30g、百合10g、莲子20g、黄豆10g、糙米20g、山药25g、红枣20克、黑米5g、芝麻5g、枸杞5g。2.•□▼◁▲★-●▼△▪▲□△莲子、百合、黑米、绿豆、黄豆、红枣用▪▲□◁水泡发。3.将山药、糙米洗净后与百合、莲子、绿豆、黄豆、黑米、红枣温火同煮。4.粥汁接近粘稠时加入芝麻、核桃、香蕉干、枸杞同煮至烂,片刻▼▼▽●▽●后◆●△▼●离火即可食用,每日坚持食用一次。

  红酒炖羊排:羊排、红酒、胡萝卜、芋头、芹菜、生姜、大蒜、盐、生抽、黑胡椒.羊排洗净后冷水入锅.加数片姜焯水.水开△▪▲□△后加少量料酒和数滴醋继续煮2分钟.撇去浮沫.将羊排捞出.热锅冷油.◆◁•放入羊排翻炒.炒干水汽后加入生姜、大蒜和黑胡椒继续翻炒出香味.加入约150毫升红酒.继续翻炒约2分钟.加入少量生抽炒匀上色.加开水至没过羊排.加入适量盐.移入高压锅中.大火煮开上汽后转小火压15分钟关火.自然排气后放入胡萝卜和芋头块.继续压约5分钟.打开加入芹菜段.煮至芹菜稍变软即可.贴士:葡萄酒选用干红上色效果比较好.配料里的芋头换成山药更好.加入葡萄酒后一定要翻炒一会.让酒的涩味挥发一些。

  红枣银耳糕 月龄:11m+ 食材:红枣 银耳 山药 鸡蛋 步骤:1.泡发好的银耳,中火煮1小时。 2.铁棍山药放入蒸锅,大火蒸20分钟。 3.铁棍山药蒸熟后,冷却至常温。 4.银耳煮好后,沥干水分。 5.冷却至常温,取重50克。 6.红枣去皮、去核、切小丁 7.辅食机内依次倒入银耳、铁棍山药,再磕入一个鸡蛋,搅打细腻 8.搅打好的山药糊中倒入红枣丁,搅拌均匀 9.模具底部铺上硅油纸,倒入搅拌后的糊,抹平表面。 10.放入蒸锅,盖个小盘子,再盖上盖子。 这里是冷水上锅哦~ 11.大火蒸20分钟。蒸好后,关火,焖5分○▲-•■□钟。 12.倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。切成小块。就OK了 ☞如果宝宝蛋清过敏,也可以用20克面粉和10ml水代替

  香煎鸡肝饼 月龄:10m+ 食材:鸡蛋 鸡肝 山药 番茄 步骤:1.铁棍山药去皮后切成小块。 2.铁棍山药放入辅食机中蒸25分钟,蒸至软烂。 3.鸡肝切小块后放入清水中浸泡半小时,泡出血水。在浸泡鸡肝的时候,中途可以多次换水哦。 4.浸泡好的鸡肝放入锅中,熟透煮至▪•★后捞出,过筛碾压细腻。 5.番茄去皮去蒂后切成小丁 6.铁棍山药蒸好后用勺子碾压成泥。 7.取一个鸡蛋搅拌均匀。 8.鸡蛋◇=△▲中加入山药泥、鸡肝泥和番茄碎。搅拌均匀。 9.平底锅内刷一层薄薄的食用油。 10.舀一勺蛋糊到平底锅内,摊圆后煎至底部凝•●固。翻面后煎至熟透。 用番茄可以有效去除鸡肝中的腥味

  黑米酸奶布丁 月龄:10个月以上 食材:黑米 山药 配方奶 步骤:1.黑米提前浸泡6小时,确保充分泡胀。 2.黑米先用大火煮开,再用小火煮20分钟,再倒入切好的山药,煮至软烂。 3.煮至山药软烂后倒入配方奶。再煮★△◁◁▽▼2分钟,出锅后消消冷却一下。 4.倒入辅食机中搅打细腻,状态▲=○▼是粘稠易滑落的。倒入容器中。 5.放入蒸锅,盖上一个盖子,以免水蒸气回流 6.冷水上锅,中小火蒸15分钟。出锅后放置成型冷却。 7.12M以上的宝宝可以适量加一点酸奶哦。

  水润米片汤 月龄:10M+ 食材:白萝卜、宝宝粥米、熟虾仁、山药、蛋黄 步骤●▲●…△:1-宝宝粥米放入清水中,浸泡30分钟,加入100毫升清水,搅打细腻,过筛 2-小火平底锅内倒入适量米糊,煎至米糊凝固,且呈半透明☆△◆▲■状后盛出 3-分别将熟鲜虾仁剁碎、铁棍山药切丁、白萝卜切丝焯水2遍 4-起锅烧水,倒入铁棍山药丁、白萝▪…□▷▷•卜丝,大火煮10分钟,然后倒入米片,迅速搅散,煮3分钟。 5-倒入熟鲜虾仁碎,再将蛋黄★◇▽▼•搅开,倒入奶锅中,迅速搅成蛋花状,煮熟即可

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