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关于蜂蜜的知识普及

日期:2020-02-25 10:26

  关于蜂蜜的知识普及_物理_自然科学_专业资料。关于蜂蜜的知识普及 by 忻州师院王伟 前面看到不少有进口蜂蜜的推荐, 大家也对蜂蜜•●很有兴趣, 但对蜂蜜这东西大家都觉得有种 神秘感,我就浅述一下蜂蜜的一些基础情况(表达的意见仅为个人所见,如有不符请

  关于蜂蜜的知识普及 by 忻州师院王伟 前面看到不少有进口蜂蜜的推荐, 大家也对蜂蜜很有兴趣, 但对蜂蜜这东西大家都觉得有种 神秘感,我就浅述一下蜂蜜的一些基础情况(表达的意见仅为个人所见,如有不符请各位无 视): 国外的蜂蜜本人不是太了解, 只能对国内的情况说一下, 蜂蜜从地域来讲分为南方蜜和北方 蜜,两边的气候不一样造成蜜质有微小的出入。 总体来说北方天气干燥产蜜量大品质稍差,所以价格也低一些,北方代表的蜂蜜品种有:杨 槐蜜、党参蜜、椴树蜜等,因为北方蜜产品大,价格△▪▲□△便宜,一般大型加工厂或是出口蜜源都 在北方批量采购,所产出的蜂蜜也多是批▷•●量销售(话说一个蜂场一年就是几十吨,零售卖到 什么时候); 南方气候湿润产蜜量小品质○▲-•■□稍好,价格贵一些,南方代表蜂蜜品种有:荔枝蜜、龙眼蜜、柑 桔蜜等都是品质不错的蜂蜜,南方因为气候原因产量少,蜜质好,价格▽•●◆要贵点,但很多都是 自产自销,不会流入加工厂或是用于出口(对于加工厂来说,采购价格高了利润就少),所 以南方蜜基本上是天然未加工过的, 但是销售的价格一般都比超市或是所谓的进口的加工蜜 要贵, 一般价格都在 50 元 500G 左右, 当然还有 100 元 500G 的工蜂蜂蜜 (下面另有说明) 就是见仁见智的事了。 蜂蜜除了地域区分品质外最大的区别就是最终产出的浓度,浓度高的蜂蜜含果糖成分就越 高,当然产量就会减少,蜂蜜的最高浓度是 43 度(为什么是 43 度?我也不知道),就是 蜜蜂在采集回来的花蜜经过排除水份, 达到成熟蜜后开始封盖处理时的蜂蜜, 此等为最佳品。 一般蜂蜜浓度达到 40 度都算成熟品,低于 40 度的……,就呵呵了吧。 现在来说说为什么我对桉树蜜“不提也罢”,蜂蜜按花型分为一等蜜、二等蜜、二等蜜: ? ? 一等蜜: 蜜源花种:荔枝,龙眼,柑桔,椴树,槐花,紫云英,荆条花等; 二等蜜: 蜜源花种:油菜,枣花,葵花,棉花等。 颜▲●…△色:黄色,浅琥珀色,琥珀 色; ? ? 三等蜜: 蜜源花种:乌桕等 颜色:黄色,浅琥珀色,深琥珀•☆■▲色; 等外蜜: 蜜源花种:荞麦,桉树等 ; 这一段大家其实可以百度等到的, 前面那段应该没人能百度到吧, 所以所谓的桉树蜜我真的 只能“不提也罢”,不过也有可能外国的桉树比我们的好,产蜜能达到一等品的品质那就另当 别论了。题外话:那些所谓的玫瑰蜜之类的大家就直接无视了吧,因为玫瑰花是没花蜜的, 产不出所谓的玫瑰蜜,切记! 现在对 100 元 500G 的工蜂蜂蜜解释一下,蜜蜂品种分本★◇▽▼•地工蜂和进口□◁蜂(代表有意蜂), 本地蜂就是统称的工蜂,本地蜂个头小,产量少,适合定点饲养,进口蜂个头大,产量大, 花期能集中采集,一般大蜂场需要转运,都是饲养进口蜂,其实两种蜂种在一个点采集的花 蜜效果都差不多,不过本地蜂一般饲养的人少,产量很少,物以稀为贵,价格比进口蜂贵孔 是理所应当的。 蜂蜜在大家眼中的感觉是没见过真货, 都是一水的假货或是掺假货, 然后习惯性的觉得进口 的东西就是好的, 但各位是否知道中国是农业大国, 作为全球最大的出口蜂蜜的国家还要被 觉得外国的蜂蜜比中国好,这也算是一种悲哀。 再讲点▼▲题外话: 为什么蜂蜜大家都觉得蜂蜜是一种保健品是可有可无的东西, 一是这东西吃 不吃都不影响上班、吃饭、睡觉、ML。二是总觉得吃到★●-●=•▽的都是假货,心有不甘,花钱买冤 枉,其实在国外,蜂蜜是作为一种▲★-●家常用品,跟一般调味品一样作为日用消耗品,可能是国 外吃到绿色的食品是很正常的事, 在国内我们还有什么食品是能放心吃的么。 所以报着怀疑 一切的想法。国产蜂蜜都是水做的,出口蜂蜜都◆●△▼●是天然的。其实要是就国内消耗那点蜂蜜不 知多少蜂场关门大吉。 蜂蜜是一☆△◆▲■种天然食品,国内,国外的原始蜜都是一样的,因为蜜蜂在采集花蜜时如果花蜜上 有农药残存物等污染物第一个牺牲的就是我们可爱的小◆◁•蜜蜂, 尔等不见采蜜期遇到果农喷农 药时那牺牲的一地小蜜蜂之悲壮。 当然后续加工环节的差距我就不知道了。 因为我只是家里 养有点蜜蜂的普通人家,没做过加工厂也没送货到加工★△◁◁▽▼厂过,不知道这里面的事。 最后总结一下:蜂蜜是一种天然无污染的健康食品,这东西不是药,不能◆■包治百病,他只能 增加人体的免疫系统,调整人体的生体状态,也不见得是什么稀有品种,只是大家日常的一 种生活用品而以。有时候有朋友问我这东西能治什么什么病不,我回答他:好好去医生看◇=△▲看 吧。

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